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Mayonnaise maison

Une recette de mayonnaise simple et rapide à réaliser au fouet électrique ou au batteur.

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre dans un récipient la moutarde, l'œuf entier et la cuillère à soupe d'huile.
  2. Allumer le fouet.
  3. Attendre que le mélange prenne une première consistance.
  4. Ajouter les 20 cl d'huile petit à petit tout en laissant le fouet au maximum.
  5. Ajouter les épices selon votre goût.

Source : Recette de Guillaume (Audio)