====== Crique de grand-mère ======

===== Ingrédients =====
  * Pommes de terre
  * 2 gousses d'ail
  * Persil
  * Un peu de farine
  * 1 œuf (ou 2, ou pas du tout)
  * Huile d'olive

===== Préparation =====
  - Râper finement les pommes de terre, comme on râpe de l'emmental.
  - Hacher finement l'ail et le persil, puis les mélanger aux pommes de terre.
  - Ajouter un peu de farine et l'œuf, puis mélanger.
  - Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y étaler la préparation.
  - Cuire 15 minutes de chaque côté.

===== Variantes =====
Les œufs sont au choix : un seul, deux, ou pas du tout.

===== Source =====
Recette de famille : la crique de la grand-mère de Guillaume.